山本 うきうき 純米吟醸 うすにごり生酒　720ml

思わずうきうき！春の山本！

商品概要

春らしいピンクラベルの山本が今年も入荷しました！
仕込み水の割合を通常より多くし、度数を15度に抑えた原酒をさらに加水し、14度のスッキリ低アルに仕上がっています。
外見も可愛く、中身も疲れない味わい！女性の方にも大人気の一本です。

香り、味わい

香りは春らしい華やかさがあります。口に含むと甘い花のような香りも感じられます。
うすにごりながら口当たりは軽快で、加水を感じさせない麹の力強さと、お米の旨味がしっかりと感じられます。
「春うらら」という言葉が似合う粋な日本酒です。

おススメの飲み方、合わせたい料理

おススメの温度帯は冷や。冷蔵庫でしっかり冷やして、春のスッキリ感をお楽しみ下さい。
和食はもちろんのこと、洋食ならフリットなどとも相性が良さそうです。

山本酒造店について

1901年創業、秋田県山本郡八峰町の酒蔵。日清・日露戦争の頃、酒税が国を支えている時代に成功するも、時代の流れと共に縮小。2002年に音楽業界で働いていた現杜氏・山本友文氏が戻り、苦心の末に蔵を復活の軌道に乗せました。

使用する酒米はほとんどが秋田産で、美郷錦、美山錦、酒こまち、吟の精、改良信交。酵母は、定番に香りの出すぎない蔵付酵母「セクスィー山本酵母」と「秋田酵母一二号」を使用することで食事の邪魔をしない酒を目指しています。蔵の裏手にある白神山地に湧き出る天然水を直接引き込み、仕込みを始めとする全ての工程に湧き出たままの状態で使用しています。また、地下冷蔵貯蔵庫「一徹蔵」（30坪）を始めとする７台の冷蔵庫で瓶貯蔵を行い、酒質の管理に努めています。

商品スペック