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竹雀 純米無濾過生原酒 7号酵母 1800ml

3,080(税込)

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商品コード
1003610
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生まれたての雀です!

商品概要

力強さと奥深い味わいが人気の竹雀!7号酵母の新酒が登場です!
銘柄の由来は、六代目の大塚清一郎さんが剣道の時に竹刀に雀の家紋を付けていたことから来ています。

香り、味わい

栗やフルーツを思わせる香り。
口当たりはフレッシュで、心地よい酸と辛さがしっかりと感じられます。途中からはお米の丸い旨みと甘みがあり、後口のキレも絶妙です。
開けてから時間が経つと角が取れ、柔らかい味わいになります。

おススメの飲み方、合わせたい料理

まずは冷蔵庫でしっかり冷やして、フレッシュ感をお楽しみください。温度が上がると旨みと丸みが増します!
豚や鶏などの白身肉や魚料理、ナチュラルチーズとも相性が良さそうです。

大塚酒造について

創業明治17年(1884)。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。

商品スペック

生産者 大塚酒造
内容量 1800ml
原産地 岐阜県
特定名称 純米
使用米 岐阜県産山田錦80%、岡山県産山田錦20%
精米歩合 60%
アルコール度数 17~18度

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