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熊本ワイン 菊鹿シャルドネNV

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日本最高峰の呼び声高い「菊鹿・シャルドネ」

商品概要

「菊鹿・シャルドネ」を手掛ける熊本ワインは「Japan Wine Challenge」や「日本で飲もう最高のワイン」を始め、様々なコンクールで多くの受賞歴をもつ新進気鋭のワイナリー。
目指すのは、磨きのかかった、美しくエレガントな味わいのワイン造り。1999年設立とまだ新しいワイナリーながらも、2004年には国産ワインコンクールで金賞を受賞するなど、世界に誇れるシャルドネの名手として頭角をあらわし、国内外から注目を集めています。
ワイン産地として、熊本というのは馴染みのない方も多いかもしれません。九州地方は夏の暑さや台風の影響も大きく、ワイン造りに向かない気候なのではと思われがちですが、実はシャルドネの銘醸地として注目が集まる産地なのです。

「菊鹿・シャルドネ」は、熊本市から北に30キロほど離れた山間の菊鹿町で栽培されたぶどうを使用しています。夏の日中は35~40度まで気温が上がりますが、夜間は冷えますから、この温度差のおかげで良く熟した、かつ美しい酸の保たれたシャルドネを収穫することができるんです。
そんな菊鹿シャルドネの特長は、スパークリングワイン以外ではとても珍しいNV(ノンヴィンテージ)表記だということ。その理由は、美味しさにこだわり、より複雑味を出すために、ステンレスタンクを使いフレッシュに仕上げたシャルドネと1年樽で寝かせた柔らかく深みのあるシャルドネをブレンドして造っているからです。

菊鹿シリーズのほとんどが地元・熊本で消費されてしまうため、県外で手に入れるのはとても難しいワインです。
ぜひ、菊鹿の美味しさを堪能してくださいね。

香り、味わい

グラスに注ぐと白桃や熟したリンゴ、オレンジの花の香りがふんわりと広がり、樽からくるバニラやビスケットのような香ばしい風味と絡み合います。
抜栓したては美しい酸ときりりとしたミネラルを感じられるフレッシュな味わいですが、すぐに飲み干したい気持ちを2~3日ぐっと我慢して頂くと、日を追うごとにナッツのような香ばしさやまろやかさ、ふくよかさがさらに深まってきて、その美味しさに驚かされますよ。これはまさに日本最高峰のシャルドネだと言っても過言ではありません。

熊本ワインについて

1999年にワインの製造・販売を開始。菊鹿町葡萄生産振興会を設立し、契約栽培に積極的に取り組んだ結果、2017年時点で30件もの契約農家のブドウを使用。
「菊鹿ワイン」と「熊本ワイン」という2つのブランドを持つ。特に菊鹿シャルドネはコンクールにおいて毎年賞を受賞するほどの逸品である。2020年には、フランスのシャルドネ専門コンクール"Chardonnay du Monde"において日本で唯一シルバーメダルを受賞している。

商品スペック

原語表記 菊鹿シャルドネ NV
生産者 熊本ワイン
原産地 日本/熊本県
品種 シャルドネ
タイプ 白/辛口
アルコール度数
容量 750ml
土壌

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