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竹雀 Blue Sky Bottle 純米 超辛口 生酒 720ml 大塚酒造

1,650(税込)

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商品コード
1004971
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今年で二年目となりました「Blue Sky Bottle」超辛口生酒。
山田錦を原料に酵母は9号の組み合わせ。仕込み水は軟水を使用し、キリッと辛めに仕上げた純米酒です。

大塚酒造について

創業明治17年(1884)。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。

商品スペック

生産者 大塚酒造
内容量 720ml
原産地 岐阜県
特定名称 純米
使用米 山田錦30%、五百万石70%
精米歩合 60%
アルコール度数 17~18度

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