竹雀 Blue Sky Bottle 純米 超辛口 生酒 720ml 大塚酒造
竹雀のキレ辛夏酒「Blue Sky Bottle」超辛口生酒。
山田錦を原料に酵母は9号の組み合わせ。仕込み水は軟水を使用し、キリッと辛めに仕上げた純米酒です。
大塚酒造について
創業明治17年（1884）。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。
商品スペック
| 生産者 | 大塚酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 720ml |
| 原産地 | 岐阜県 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 山田錦30%、五百万石70% |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 17～18度 |