竹雀 山廃純米火入れ 1800ml 大塚酒造
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酵母は7号酵母を使用。米由来の旨味と酸が調和し、バランス良い飲み口。
常温から燗でさらにまとまりが増し、料理との相性もUP！
蔵内3年熟成！濃厚で力強い風味が楽しめます。（弊社日本酒担当）
大塚酒造について
創業明治17年（1884）。杜氏の大塚清一郎さんは、三重県で『酒屋八兵衛』を醸す元坂酒造で酒造りを行っていた。平成22年、自蔵に戻り新ブランド「竹雀」を立ち上げる。目指すは腰の強さとキレを併せ持つ、飲み応えのする旨酒。特に「山廃」に力を入れており、家族のサポートのもと、ほとんどの作業を一人でこなしています。26BYより毎年新しい設備を導入し、酒質のレベルがグンと上がりました。若き努力家の魂のこもった酒を感じてください。
商品スペック
| 生産者 | 大塚酒造 |
|---|---|
| 内容量 | 1800ml |
| 原産地 | 岐阜県 |
| 特定名称 | 純米 |
| 使用米 | 山田錦30%、五百万石70% |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 15～16度 |