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大倉山廃特別純米麹四段無濾過生原酒 720ml 大倉本家

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しぼり機のふなくちより、無加圧の状態で自然に垂れてきた発酵ガスを含んだままのお酒だけを直に瓶詰めしました。こだわりの「直汲み」です。
麹四段という仕込み方法により、濃厚で甘みと旨味がしっかり感じられ、酸もある甘酸っぱい酒質に醸し上げました。

大倉 山廃特別純米 麹四段 無濾過生原酒 720ml 大倉本家