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会津娘 芳醇純米酒 一火 1800ml 高橋庄作酒造店

3,355(税込)

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商品コード
1000369
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季節ごとに展開する芳醇純米酒。こちらは一回火入れ通称「一火(いちび)」(登録商標)になります。
新酒を澱引き濾過し、そのまま瓶詰め、瓶燗(瓶火入れ)・急冷した度数17度の純米酒です。

髙橋庄作酒造店について

会津戊辰戦争の大火を含む再三の火災で記録は消失しており、創業ははっきりしないが、1871年に従来の酒造鑑札制度が刷新されて酒税の取り締まりが強化されたこの頃に酒造りを始めたことが推察されています。
初代は高橋庄平氏。戦争によって廃業を余儀なくされ、戦後復活後は三増酒全盛期の流れの中、1985年に5代目蔵元、4代目庄作氏が品質重視の酒を造る方向に転換します。以降、土産土法をモットーに造りを行い、純米酒クラスは会津産五百万石を中心に使用、近年は自社圃場の有機栽培米や圃場別でのテロワールの表現にも力を入れています。
会津産早稲品種をより究めるため、県外産契約栽培晩稲品種も使用し、純米吟醸クラスは品種違い・産地違いで個性の違いを表現しています。

商品スペック

生産者 髙橋庄作酒造店
内容量 1800ml
原産地 福島県
特定名称 純米
使用米 会津産酒造好適米
精米歩合 60%
アルコール度数 17度

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