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神雷(しんらい) 秋上がり 生もと純米酒 1800ml 三輪酒造

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1006367
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特定名称 純米
内容量 1800ml
生産者 三輪酒造(広島県)
使用米 広島県産千本錦
精米歩合 60%
使用酵母 KAI-25
状態 火入れ
アルコール度数 16.2度
日本酒度 +3.5
酸度/アミノ酸度 2.2/1.4
 

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【雷様の秋上がり!】

神雷の秋上がりが今年もやってきました!生もと仕込の純米酒を一回瓶火入れしたのちに、冷蔵温度でじっくり寝かされました。

生もと仕込みらしい乳酸由来の香りがほのかに感じられます。口に含むと、穏やかながら輪郭のはっきりした酸を一番に感じ、そのあと熟成から来る旨みとコクがじんわりと広がります。

冷や・常温のみならず、お燗にしてもまた良い味わいに仕上がっています。
秋の味覚とご一緒にどうぞ!

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