「ひやおろし」とは、出来上がった日本酒を蔵内で熟成させ、夏を越えて外気が涼しくなってきた秋口に「冷や」(加熱殺菌せず常温)のまま大樽から「卸した」ことから、そう呼ばれるようになったとされています。
また、夏を越えて美味しくなった日本酒を「秋上がりする」と言います。
昔は、今よりも更に気温の下がったときに出荷されていましたが、現在は流通や品質管理の水準が上がったため、まだ暑さの残る初秋でも「ひやおろし」「秋上がり」を販売する事が出来るようになりました。
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¥3,410(税込)
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¥4,202(税込)
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¥1,320(税込)
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春霞 木の葉ラベル 純米 720ml 栗林(くりばやし)酒造店
¥1,375(税込)
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¥1,375(税込)
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¥1,375(税込)
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¥1,430(税込)
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¥1,430(税込)
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出雲富士 秋雲(あきも)ひやおろし純米 720ml 富士酒造
¥1,447(税込)
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¥1,485(税込)
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¥1,485(税込)
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¥1,540(税込)
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¥1,540(税込)
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うまからまんさく 特別純米 ひやおろし 720ml 日の丸醸造
¥1,540(税込)
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¥1,571(税込)
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¥1,573(税込)
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¥1,595(税込)
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¥1,595(税込)
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¥1,595(税込)
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¥1,632(税込)
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¥1,639(税込)
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¥1,650(税込)
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満寿泉 リミテッドエディション 純米吟醸 ひやおろし 720ml 桝田酒造
¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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旭菊 綾花(あやか) 特別純米 ひやおろし 720ml 旭菊酒造
¥1,650(税込)
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¥1,650(税込)
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¥1,652(税込)
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神雷(しんらい) 秋上がり 生もと純米酒 720ml 三輪酒造
¥1,720(税込)
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¥1,760(税込)
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¥1,760(税込)
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¥1,760(税込)
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ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし 720ml 秋田醸造
¥1,760(税込)
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赤蜻蛉 赤とんぼひやおろし 特別純米酒 720ml 若波酒造
¥1,760(税込)
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¥1,760(税込)
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¥1,793(税込)
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¥1,801(税込)
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¥1,815(税込)
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酉与右衛門 純米吟醸 秋桜(コスモス) 吟ぎんが 720ml 川村酒造店
¥1,815(税込)
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¥1,815(税込)
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雁木(がんぎ) おりがらみ秋熟 無ろ過純米生原酒 720ml 八百新酒造
¥1,815(税込)
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¥1,815(税込)
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ゆきの美人 純米吟醸 吟の精 ひやおろし 720ml 秋田醸造
¥1,870(税込)
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¥1,870(税込)