タケダワイナリー サン・スフル 白（発泡）

ぶどう本来の味わいが堪能できる微発泡ワイン

商品概要

酸化防止剤無添加・無濾過。
上山市の協力農家が造った山形県産完熟デラウェア種100%使用。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。

亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。
また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。

• ※開栓前はよく冷やし、瓶を振ったり、揺らしたりしないで下さい。瓶内のガス圧が高いので、泡や液体が噴き出します。流しの中などで、王冠部に手を添え、ガスを抜きながら少しづつ開け、収まったら王冠をはずしてください。
• ※無濾過ですので、葡萄由来のにごりや澱、酒石酸と呼ばれるきらきらした結晶状のものがみられます。品質には、なんら問題はございません。ご安心してお召し上がりください。

合わせたい料理

気軽にコップでゴクっと飲むのもおすすめです。
和食との相性は抜群！その他にもトマトソースのパスタやピザ、燻製卵をいれたポテトサラダ（マヨネーズ少な目で）、スモークサーモンやチーズをのせたカナッペなど、幅広いお料理と馴染む美味しさです。

タケダワイナリーについて

タケダワイナリーは蔵王連峰の麓、山形かみのやま温泉郷にほど近い南向きの高台に位置し、1920年開園以来「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくりから始めたぶどう栽培、ワイン醸造を続けています。

商品スペック