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ミレジメ・グランクリュ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2008 =ピエール・モンキュイ=

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  • メーカー:ピエール・モンキュイ
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  • 商品コード:16001075
原語表記
Millesime Grand Cru Brut 2008
=Champagne Pierre Moncuit=
生産者 ピエール・モンキュイ(RM)
メゾン所在地仏/シャンパーニュ地方/コート・デ・ブラン地区/メニル・シュール・オジェ村
原産地呼称AOCシャンパーニュ
品種シャルドネ100%
タイプ 泡(白)・辛口
容量 750ml
土壌 石灰質
味わい ふくよかでフローラルなアロマ、熟した柑橘果実に白い花の蜜やハーブなどの豊かな香り。キメの細かいクリーミーな口当たりと熟したフルーツの風味に心地よいミネラル感とボリューム感があり、余韻にブランドブランらしい綺麗な酸が広がる。
料理 白身魚の昆布締め、牡蠣とポロ葱のパスティス風など。


 

シャンパーニュ ピエール・モンキュイ

〜シャルドネの聖地メニルの女性醸造家 〜
シャンパーニュ・ピエール・モンキュイは、1889年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾン。シャンパーニュ地方、コート・デ・ブラン地区にあるグランクリュの村、メニル・シュール・オジェ、およびコート・ド・セザンヌ地区に自社畑を所有している。1977年、ニコールとイヴ・モンキュイは、父親ピエールからこの歴史あるメゾンを引き継ぎ、姉のニコールが醸造と栽培、弟のイヴが商業関係を担当している。また現在では、ニコールの娘ヴァレリーも醸造・栽培に加わり、2代続けて女性醸造責任者が誕生する予定。 モンキュイのブドウは平均樹齢30年以上。シャンパーニュでは樹齢が25年に達した時点でブドウを引き抜くのが一般的だが、モンキュイではそのまま保ち、トップ・キュヴェのニコール・モンキュイには樹齢約90年のブドウも使用される。栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)。全て温度管理付きのステンレスタンクで醸造している。また、ロゼを除き、全てのキュヴェをブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)のシングルヴィンテージで生産。その中で、醸造責任者のニコールが特に優れていると判断した年のみをミレジメ・シャンパーニュとしている。 モンキュイは、シャルドネの聖地とも呼ばれるメニル・シュール・オジェのテロワールを的確に表現する生産者。メニル特有の硬質なミネラル感と、上質で豊かな酸が、巧みな技術により卓越したエレガントさを持つブラン・ド・ブランを生み出している。

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