バニュルス トラディション 4 ans d'age(4年熟成) ヴィアル・マニェール 750ml

3,080(税込)

30ポイント獲得できます

商品コード
17000161
数量
※実際の商品ラベルやヴィンテージと、画像が異なる場合がございます。

この商品について問い合わせる

大樽で4年熟成したバニュルス

栽培・醸造

樹齢70年のブドウを使用。40~60hlのフードルで4年間酸化熟成。

香り、味わい

若い果物や黒・赤系果実だけでなく、複雑なニュアンスのある香りが特徴的です。
プルーンやイチジク、シナモンなどの甘いスパイスの味わいも感じられます。

おススメの飲み方、合わせたい料理

12~15℃が飲み頃です。セラー保管の場合は出してすぐ、冷蔵庫の場合は出して少し経った頃がちょうど良いです。
チョコレート系のデザートや青カビ系チーズとの相性が抜群です!

ドメーヌ・ヴィアル・マニェールについて

ドメーヌ・ヴィアル・マニェールを経営するサペラ家は、現在4代目のオリヴィエ・サペラとウノログ(醸造責任者)のローラン・ダル・ゾヴォが伝統を引き継ぐバニュルスの代表的な生産者。所有する畑は地中海沿岸に面した先カンブリア時代からのシスト土壌の段々畑で、平均40~50年と樹齢も古く、全て手作業でブドウと向き合う。バニュルス並びに辛口ワインのコリウールを生産する。

AOCバニュルスは、地中海側のスペインとの国境に面した地域で、フランスのワイン生産地としても非常に古い歴史を持つ、甘口ワインの銘醸地。年間300日以上も晴天に恵まれ、グルナッシュ主体の素晴らしい酒精強化の甘口ワイン(ヴァン・ドゥー・ナチュレル)を生産することで知られる(発酵途中のワインにアルコールを添加することで自然に発酵が止まり、甘口のワインに仕上がる)。特にチョコレートとの相性が抜群なワインとしても有名。

バニュルスは主に赤ワイン主体のヴァン・ドゥー・ナチュレルが造られるが、1986年に先代のベルナール・サペラがソレラシステムにより白ワインの「バニュルス ブラン リバージュ・アンブレ」を初めて造り有名になる。また、ヴィアル・マニェレスではしっかりと熟したブドウを丁寧に選んで収穫して造るため、ブドウのもつ自然な甘みからくる凝縮感がありバランスの取れたバニュルスを造ることで知られている。

商品スペック

原語表記 Banyuls Tradition 4 ans d'age
Domaine Vial Magnères
生産者 ドメーヌ・ヴィアル・マニェール
原産地 フランス/ルーション地方
原産地呼称 AOCバニュルス
品種 グルナッシュ・ノワール70%、グルナッシュ・グリ30%
タイプ 酒精強化(ヴァン・ドゥー・ナチュレル)/甘口
容量 750ml
土壌 茶色片岩

最近チェックしたアイテム