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575 OVX Gメジャー 7 カベルネソーヴィニヨン 2017 ガルジウロ 750ml

24,640(税込)

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商品コード
15400707
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20年以上熟成できるポテンシャルをもつ、オークヴィルのシングルエステート・ワイン

栽培・醸造

575OVXはオークヴィルを象徴する赤く岩の多い丘の東部に位置する。オークヴィルでは唯一の南向きの斜面で、午後には斜面から涼しい海風が吹く。ユニークな土壌と理想的な条件によって、豊富なミネラルと土を感じさせるワインが造られる。発酵はフランス産の小樽と小さなタンクで行う。スキンコンタクトを1週間近く行ってからプレスにかけ、94%フランス産新樽で22ヶ月間熟成させる。

香り、味わい

濃いマゼンタかかった紫色で、チェリーのチョコレート掛けやスミレなどの香りが感じられる。味わいにはボイズンベリー、赤スグリ、プラム、ブラックチェリーの風味に、仄かに濡れた石を想わせる風味が加わる。空気に触れるにつれ、乾いた赤い土、バニラや杉の木なども重なり、熟成するとベルベットのような独特なキャラクターの素晴らしいカベルネに変化してくる。

ガルジウロ・ヴィンヤーズについて

ガルジウロ・ヴィンヤーズは、年間平均僅か4,500ケースを生産する家族経営のワイナリー。オークヴィル地域に所有する2つの畑から世界トップレベルのワインを造り出している。当主のジェフ・ガルジウロは元々農業に従事していたが、1992年にマネー・ロード・ランチを購入しワイナリーを創業した。この畑を2年間かけて全面的に植え替え、その後2000年に「575OVX」(オークヴィル・クロスロードの意)を購入。2001年に全面植え替えを行った。

高い品質を維持するため、手作業でのワイン造りが行われている。手摘みで収穫されたブドウは3段階の選果を経てから、最終的なブレンドでより複雑な構成要素を得るため、40ある畑の区画ごとに仏産オークの小樽で発酵させている。ブドウ栽培においても、自然の多様性や循環の維持に努め、その恩恵がワインに注がれている。

商品スペック

原語表記 575OVX G Major 7 Study Cabernet Sauvignon 2017 Gargiulo Vineyards
生産者 ガルジウロ・ヴィンヤーズ
原産地 アメリカ/カリフォルニア州
原産地呼称
品種 カベルネソーヴィニヨン86%、カベルネフラン8%、プティヴェルド4%、メルロー2%
タイプ 赤/フルボディ
容量 750ml
土壌 岩石を含む、鉄分の多い粘土質

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