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コトー・ブルギニヨン ピュア・ピノ・ノワール 2019 =ステファン・マニャン =

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  • メーカー:Stephane MAGNIEN
  • ポイント:154ポイント
  • 商品コード:15009363
英文表記 DOMAINE STEPHANE MAGNIEN
Coteaux Bourguignons Pur Pinot Noir 2019
産地 フランス・ブルゴーニュ
容量 750ml
種・タイプ 赤・辛口
品種 ピノ・ノワール100% 樹齢:30年)
栽培特徴 真東向き、粘土石灰質土壌。樹齢の古いブドウ(平均45年)が多く、畑はこれまで一切除草剤を撒いたことがない。
畑で選果しながら手摘みで収穫、カーヴでも更に選果を行う。
完全除梗して、天然酵母で発酵。約12ヶ月間古樽で熟成させる。
 

商品写真やスペックは製造年度や実際の商品によって異なる場合がございます。

1789年創業の、モレ・サン・ドニ村の名門ドメーヌ・ステファン・マニャンは4代続く家族経営のドメーヌ。現当主のステファンは2002年に家業の経営に加わり、2008年から引き継いだ。

ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、コート・ド・ニュイの中心部に位置し、4.5haの畑を所有する。有機栽培でブドウを育て、この地の伝統的な手法を守りながら、凝縮感のあるアロマ、アペラシオンの個性、フィネスや品格を大切にした最上のワイン造りを目指している。
 
このドメーヌの一番新しいキュヴェ。
他のグランヴァンと同様の造りだが、フィネスとエレガントさを併せ持つ、コストパフォーマンスが高いスタンダードのピノ・ノワールに仕上がった。

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