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思わず微笑んでしまう優しい味わい 飛露喜×みむろ杉 1800ml×2本セット

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口に含めば思わず微笑んでしまう優しい日本酒セット

 

飛露喜

「人生に寄り添う酒」を目指し、日々進化し続ける「廣木酒造」

〜廣木酒造本店〜
江戸時代中期に創業、現当主は廣木健司氏で、若干30歳で9代目となった。長い間、地元で親しまれている「泉川」は、毎日の晩酌で楽しんでもらえるように、火入れでアルコール度数は飛露喜よりも低め、香りも抑えめに設計されている。
品質の高い白ワインのような、綺麗で凝縮感のある酒質を目指し、1999年にリリースした「飛露喜」は、精米は35%〜55%と高精白。洗米は特注の洗米機を使用、長期低温発酵、プレート式熱交換器で火入れと急冷など、精米から洗米、発酵、火入れまで、細部にわたって徹底的にこだわり抜いている。
この2銘柄で県内外に展開し、全国でも屈指の人気を誇る蔵元と評価されるようになった。

飛露喜 特別純米 生詰
廣木酒造の定番かつ看板商品の「飛露喜 特別純米」です。
非常に穏やかで魅惑的な果実の香り。口当たりは軽く、綺麗な味わいの中に旨みと酸味が絶妙に調和しています。福島酒らしい膨らみもあり、落ち着いた品のある味わいで、スルスルと杯が進んでしまいます。

みむろ杉

徹底的な品質重視の酒造り「今西酒造」

〜今西酒造〜
1660年、酒造りの聖地とも言われている三輪の地で創業、現在では三輪に残る唯一の蔵元でコンセプトは「三輪を飲む」。代表銘柄である「三諸杉」、「みむろ杉」の由来は日本最古で酒造りの話で欠かすことのできない大神神社の御神体である「三輪山」が古来より「三諸山(みむろやま)」と呼ばれている事、また三輪山では「杉」に神様が宿るとされている事から名付けられた。
特約店限定流通商品の「みむろ杉」は現代表である今西将之氏が蔵に戻り、蔵を立て直すために悩み生み出した「徹底的に手間を惜しまない酒造り」を実践した銘柄。酒質向上と理想とする味わいを表現するために設備投資にも力を入れる。小仕込みで洗米から全ての工程を手作業で丁寧に、効率を無視してでも時間をかけて酒造りを行う。
出来上がったお酒は落ち着いた香りとフレッシュでお米の旨味を楽しめるエレガントな味わい。年々酒造りの改革と技術力の向上に伴い全国での評価が上がっており、今後目を離せない蔵元のひとつである。

みむろ杉 純米吟醸 山田錦
みむろ杉は「穏やかな香り、フレッシュでお米の旨味ひろがる綺麗なお酒」になるよう酒質設計されているのですが、全てのみむろ杉のシリーズの中心にあるのが「純米吟醸山田錦」です。地元三輪産の山田錦を100%使用、仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水を使用しており、どこまでも透き通った本当に美しい味わいに仕上がっております。

注意喚起

ご購入時の注意点

※ 品質管理、再販防止の観点より、転送サービスや倉庫宛のご注文に関しては、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございます。あらかじめご了承下さいませ。

※ こちらの商品はクール便でお届けいたします。

※ 数量限定の為お一人様1セットまでとさせて頂きます。完売の場合は申し訳ありません。

※ 追加注文による同梱、ギフト包装はできません。

商品詳細スペック

生産者 飛露喜酒造本店
今西酒造
内容量 1800ml×2本
原産地 福島県
奈良県
詳細情報01 飛露喜 特別純米
特定名称:特別純米
使用米:山田錦,五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:16.8度
詳細情報02 みむろ杉 純米吟醸
特定名称:純米吟醸
使用米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:15〜16度

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