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コトー・デュ・リヨネ・イニシャル・ルージュ 2019 コンダマン・ベルナール

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  • メーカー:Maison Condamin Bernard
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  • 商品コード:yoshida15008483
原語表記 Coteaux du Lyonnais Initial Rouge
Maison Condamin Bernard
産地 フランス/ブルゴーニュ
容量 750ml
タイプ
品種 ガメイ

【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】


なんて、
綺麗なワインなのでしょう。
 
ミネラルのひんやりした冷たさと、
緻密な粒子が、果実味全体を覆っていて、
隙のない美しさがあります。
 
パキーン!と氷の張ったリンクの表面が、
冷たく、純粋に輝いているかのように。
 
これはもう、脂身の少ない
“鶏肉”を焼いたものに合います。
 
あくまでもシンプルに、
タイムやローズマリーを仄かに効かせて、
鶏肉の旨みを素直に味わえるように。
 
また、鶏のレバーペーストに、
カルダモンのようなスパイスを合わせて。
 
マンステールチーズに、
クミンシードを振りかけても、
ものすごく合うでしょう。

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