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【送料無料】人気No.1のデイリー赤ワイン4本セット ソムリエ吉田岳史のセレクトワイン

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◆通常価格8,800円(税込)+送料1,500円(関東の場合)=10,300円のところ → 
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【セット内容】
●アドーネ・ロッソ IGT トスカーノ 2019 コレマットーニ x 4本
 通常価格:
2,200円


【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】

驚きました。エレヴァージュ(私のワインバーです)で、開けてから2週
間経っても、美味しさを保っていたからです。私は、このワインを16度で
保管し、店を閉めている時間帯は12度に下げています。
 
 溶けそうなブリア・サヴァランという白カビのチーズに、塩とオリーブオ
イルをかけて、このワインを飲むと、めちゃくちゃ合うではないですか!。
自然な乳酸の旨みと、このワインの自然で、柔らかい葡萄の甘さのおかげで
なんとも言えない複雑な美味しさが・・・。バランスも良くて、食材と一緒
に飲むことで、隠されている良さが、どんどん引き出されます。これぞ「マ
リアージュ」と言えるでしょう。
 
 焼いた牛肉の赤身にマスタードを付けたり、新鮮な生ハム(パルマ産また
はハモン・セラーノ)とも相性が良いです。裏表のない、素直なワインの魅
力が出ていて、それで、この値段とは、もう信じられません。ケースで買っ
て、家で飲むには最高の「ハウスワイン」になるでしょう。実は、今回味見
をして、私もとても気に入ったので、「エレヴァージュ」に常備することに
なりました。

〜吉田岳史氏プロフィール〜

吉田 岳史(赤坂、エレヴァージュ・サード 店主)

1970年 生まれ。北海道出身。神戸、札幌、自由が丘、青山のレストランに勤務
2004年 西麻布で「エレヴァージュ」を開業
2018年 神楽坂に移転、「エレヴァージュ・セカンド」をオープン
2020年 3月、赤坂に移転、「エレヴァージュ・サード」をオープン
極めて貴重なワインをグラスで提供し、日本酒、ウイスキー、ブランデーなど多量の酒類を揃えている。中国茶、ダージリンの紅茶、日本茶なども豊富で、料理・ワイン完全お任せコースが人気。ワインの本質をあぶり出し、最良の状態でお客様にサーブする徹底した姿勢に、エレヴァージュ目当てで訪れる海外のお客様も多い。

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