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クレマン・ド・ブルゴーニュ ロゼ NV ルー・デュモン

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  • メーカー:ルー・デュモン
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  • 商品コード:16100281
原語表記 Cremant de Bourgogne Rose NV
Lou Dumont
産地 フランス/ブルゴーニュ
容量 750ml
タイプ ロゼ・泡
品種 ピノ・ノワール

※商品写真はヴィンテージ違いの写真を一時的に使用する場合がございます。

【ワインの神様が絶賛した、贅沢なブルゴーニュのスパークリング】

ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置くル・デュモンのオーナー仲田晃司さんは、ワインの高品質化だけを考え、ストイックで厳格な姿勢でワイン造りを行っています。

設立当時はまわりの栽培家たちからも「日本人の仕事は真面目すぎる」と笑われたり、ただ「日本人が造ったブルゴーニュ」という物珍しさだけで注目されていました。ところがある日、突然ル・デュモンが世界中に知られる大事件が起きたんです。

念願だったジュヴレ・シャンベルタンに醸造所を構えた日、仲田さんは醸造家仲間やジュヴレの村長などを招いてホームパーティを開きました。その時にスペシャルゲストとして来ていたのが「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏でした。

ジャイエ氏といえば若手醸造家には愛を持って厳しく接し、滅多にワインを褒めないことでも有名でした。ところが、神様はその場にあった仲田さんのクレマン・ド・ブルゴーニュを大絶賛。まさかブルゴーニュの神様が、日本からやってきた醸造家が造ったワインを褒めるなんて…。

そのニュースはあっという間にブルゴーニュ中に広がり、仲田さんは一躍時の人となりました。それまでは「日本人が造ったブルゴーニュ」としか見られなかったル・デュモンが「神様が認めたブルゴーニュ」になったというわけです。

今や真面目な日本人らしさで造った仲田さんのワインは世界レベルのものになりましたが、仲田さんは変わらずに謙虚な姿勢を貫き、美味しいワイン造りをひたすらに究めています。

【畑、醸造の特徴】

コート・ド・ボーヌとオート・コート・ド・ボーヌ産のピノ・ノワールを100%使用。平均樹齢20年。収穫量65hl/ha。シャンパーニュ方式。12ヶ月間以上瓶熟成。セニエやアサンブラージュではなく、直接圧搾法で造ります。ドザージュは8g/l。

【香り、味わい、合う料理】

ピノ・ノワール100%で造られるロゼ・スパークリングは、苺やチェリーのチャーミングな香りが広がる、活き活きとしたフレッシュな味わい。飲み込んだ後にスーッと長くミネラルの余韻が残る、ワインファンを唸らせる一本です!

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