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穏(おだやか) 純米吟醸 雄町 生酒 720ml 仁井田本家

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  • メーカー:仁井田本家
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  • 商品コード:n1007413
特定名称 純米吟醸
内容量 720ml
生産者 仁井田本家(福島県)
使用米 福島県産雄町100%
(有機JAS認証取得)
精米歩合 麹/掛米 60%
使用酵母 1401号酵母
状態 生酒
アルコール度数 15〜16度
日本酒度 非公開
酸度 非公開

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

【特約店限定!おだやかの新ブランド!】

自然酒好きで知らない人はいない仁井田本家の「おだやか」シリーズ。今回新たに福島県産の雄町を使用した純米吟醸酒が登場しました!
仁井田本家には田んぼを守る酒蔵の使命のひとつとして、福島の復興を願い、県内の有機農家の支援をしたいという想いがありました。そこで小高地区の根本洸一氏が再起をかけて栽培した雄町を使用し、このお酒が誕生しました。
数慮限定につき特約店のみの販売です、この機会を是非お見逃しなく!

【香り、味わい】

香りはフレッシュ感があり、生もと特有の酸を予感させる香りです。
口当たりは商品名のとおり穏やかで、有機栽培の雄町が持つ旨味・甘味を、生もと特有の酸がしっかりと引き締めます。
今の時期にピッタリなフレッシュ食中酒に仕上がっています。

【おススメの温度帯、合う料理】

冷や〜常温がおススメです。冷やはフレッシュ感、常温は旨み・甘味をより味わえます。
ごま油を効かせたブリまたはマグロのカルパッチョや鶏もも肉の岩塩焼きの他にも、エビチリなどのスパイシーな中華料理とも相性抜群です!

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