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モレ・サン・ドニ グラン・ファン 2018 =ステファン・マニャン=

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  • メーカー:Stephane MAGNIEN
  • ポイント:330ポイント
  • 商品コード:15008465yoshida
原語表記 Morey Saint Denis Grains Fins
Domaine Stephane Magnien
産地 フランス/ブルゴーニュ
容量 750ml
タイプ
品種 ピノ・ノワール

※商品写真はヴィンテージ違いの写真を一時的に使用する場合がございます。

【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】


モレサンドニ村のワインって、穏やかで、柔らかくて、控えめな特徴があります。言い換えると、「凡庸」な果実味があるものが多いのです。しかし、この蔵のものは違いました。

円やかで、自然なふくらみのある構造の中から、「鮮烈な果実味」がはっきりと感じられ、極めて印象的です。葡萄の豊かさの背後に、真っ白いミネラルの輝き(石灰質の土壌由来)が、綺麗に溶け込んでなんて上品な味わいなのでしょうか。こんなに豊かなのに、品の良さは隠すことができません。

これには、脂身の少ない牛の「ヒレ肉」を焼いて、シンプルに塩、胡椒で味付けして食べたいです。また、ブレス産の鶏肉と一緒に、上質なタンパク質の良さを感じながら、「肉厚」なマニャン家のワインが、味わいを何倍も広げてくれます。

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