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オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018 =ドメーヌ・ロラン=

オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018 =ドメーヌ・ロラン= オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018 =ドメーヌ・ロラン= オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2018 =ドメーヌ・ロラン=
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  • メーカー:ドメーヌ・ロラン
  • ポイント:167ポイント
  • 商品コード:15008119yoshida
原語表記 Bourgone Hautes-Côtes de Beaune
Domaine Rollin
産地 フランス/ブルゴーニュ
容量 750ml
タイプ
品種 シャルドネ

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【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】


キラキラした、ミネラルの輝きに、しっとりした奥行きがあります。触感が優しいので、太陽が差し込む昼間の時間から、ゆっくりと飲みたくなります。極めて上質なソーヴィニオンブランのような要素もあって、鮎のような川魚に合います。サーモンのサンドウィッチに、サワークリームを使ってみて下さい(サワークリームの“泡”と、ものすごく相性が良い)

イサキに香草をまぶしたオーブン焼き、ドイツやアルザス地区の白ソーセージ、ジャンボンペルシェ(生ハム、パセリのゼリー寄せ、サラダでも可)と一緒に。余韻が非常にシンプルで、清らかな味わいなので、ゴテゴテしない料理が合います。

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