日輪田 しぼりたて 生もと純米生原酒 720ml
生もと×搾りたて=!!
商品概要
酸と旨みが人気の「日輪田」搾りたてが到着です!ややにごりタイプのお酒です。
以前は山廃仕込でしたが、R2BYからは生酛仕込に仕様変更されました。
少量生産によってしっかりと管理されたこだわりの一本、ぜひお楽しみください。
香り、味わい
しぼりたてらしいフレッシュさと、ほのかに柑橘類を思わせる香り。
ガス感のある口当たりで、うすにごりの旨味・甘みが広がった後にフレッシュな酸味がしっかりと包み込んでくれます。この酸のおかげで味わいが引き締まり、次の一杯をスルスル楽しめる仕上がりになっています。
おススメの飲み方、合わせたい料理
生酒ながら冷やでもお燗でもおススメできる一本です。冷酒ではフレッシュ感を、燗では優しい甘みがふんわりと広がります!
旬の食材はもちろん、柚子を添えた冷奴や焼き魚、白身の肉料理との相性は抜群です。
萩野酒造について
江戸時代(1840頃)、萩野酒造は旧有壁本陣(旅宿)の向かいに位置し、脇本陣と呼ばれた佐藤家が創業した。仕込み水は蔵が所有する山から汲み上げる霊堂沢の軟水。おもな原料米は「美山錦」「蔵の華」で、地元の契約農家からも調達している。主要銘柄「萩の鶴」は穏やかな香りとすっきりとした味わいのスマートなお酒。もうひとつの銘柄「日輪田」は、米の旨みを出した個性の強い味。どちらも食中酒として飲み飽きない、ふだん着のように肩肘張らずに楽しめるお酒の魅力がある。
商品スペック
生産者 | 萩野酒造 |
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内容量 | 720ml |
原産地 | 宮城県 |
特定名称 | 純米 |
使用米 | 五百万石 |
精米歩合 | 60% |
アルコール度数 | 17度 |