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コトー・ブルギニヨン・ロゼ キュヴェ・ベアトリス 2018 マルシャン・フレール

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  • メーカー:マルシャン・フレール
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  • 商品コード:18000206
原語表記 Coteaux Bourguignons Rosé Cuvée Béatrice
Domaine Marchand Freres
産地 フランス/ブルゴーニュ
容量 750ml
タイプ ロゼ
品種 ピノ・ノワール75%、ガメイ25%

※商品写真はヴィンテージ違いを一時的に使用する場合がございます。

【銘醸畑から造られる、希少なコトー・ブルギニヨン・ロゼ】

【畑、醸造の特徴】

モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの自社畑(4.5アール)のブドウから造られる希少なコトー・ブルギニヨン ロゼ。手摘みで収穫されたブドウは木樽の中で一晩抽出させ空圧式のプレスで絞られ228Lの新樽に移し発酵を続ける。同じ樽内で6ヶ月間樽熟成。

【香り、味わい、合う料理】

ピノ・ノワールの比率の高さに驚かされ、樹齢50年以上のモレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの区画で栽培された葡萄をコト―・ブルギニヨンに仕上げた事に再び驚かされる。キュヴェ名のベアトリスはドニ・マルシャンの奥さんの名前。二人の娘の名前はコト―・ブルギニヨンの赤白にそれぞれ付けられている。

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