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ビアンコ・ジャンティーユ 2019  =アントワーヌ・マリー・アレナ= (1500ml)

ビアンコ・ジャンティーユ 2019  =アントワーヌ・マリー・アレナ= (1500ml) ビアンコ・ジャンティーユ 2019  =アントワーヌ・マリー・アレナ= (1500ml)
ビアンコ・ジャンティーユ 2019  =アントワーヌ・マリー・アレナ= (1500ml) ビアンコ・ジャンティーユ 2019  =アントワーヌ・マリー・アレナ= (1500ml)
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  • メーカー:ドメーヌ アントワーヌ・マリー・アレナ
  • ポイント:550ポイント
  • 商品コード:15008935
原語表
Bianco Gentile 2019
=Domaine Antoine Marie Arena=
生産者 ドメーヌ・アントワーヌ・マリー・アレナ
原産地 フランス/コルス島 VdF(ヴァン・ド・フランス)
品種 ビアンコ・ジャンティーユ100%
タイプ 白[辛口]
容量 1500ml
土壌 石灰質と粘土石灰質
栽培・醸造 カルコより標高の高い区画で石灰質が強く冷涼な気候。土壌に渓谷の石灰岩を砕きその石を撒くことで、昼間の熱を蓄え果実がよく熟れる。 天然酵母により18〜20℃で自然発酵。醸し期間は1〜4ヶ月。SO2は収穫時にのみ極少量使用。
味わい 熟したグレープフルーツや黄桃、カリンなどの果実に白コショウのニュアンス。凝縮感のある果実味が口に広がり、 柔らかな酸味と苦みを伴うミネラルを感じる。
料理 ホタテやアワビのステーキ、ニース風サラダ、ベトナム風生春巻きなど。

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♦ドメーヌ・アントワーヌ・マリー・アレナ♦
アントワーヌ・マリー・アレナは、コルシカワインのパイオニア、アントワーヌ・アレナの次男。 他の地域でブドウ栽培と醸造を学び、2004年にドメーヌに戻り父アントワーヌ・アレナの元でワイン造りを始めた。近年父親の引退を機に、長男ジャン・バティストとともに家業を引き継ぎ畑を相続した。その畑は、父アントワーヌが23歳の時に3haを受け継ぎ、荒野や石灰質の岩山を自ら削り開墾・拡大した畑で、現在二人の兄弟はそれぞれの手法で別々のワイン造りを行っている。AOCパトリモニオはコルシカ島の北部に位置する。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると山からの湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件。マリーのワインには、受け継がれた父親の精神と彼が大切にしている自然観が表現され、身体に染み入るような優しさがある。

アントワーヌ・アレナ(父)
コルシカ島の自然と共存しながらワイン造りに情熱を傾けるコルシカワインのパイオニアといえる生産者。フランス本土での知名度も非常に高く、そのワインは三ツ星レストランや限られたカーブでのみ扱われる。地元でもほとんど購入不可能な幻のワイン。2018年を最後に引退し、2人の息子達が家業を引き継いだ。

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