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竹雀 純米無濾過生原酒 7号酵母 720ml

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  • メーカー:大塚酒造
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  • 商品コード:1004761
特定名称 純米
内容量 720ml
生産者 大塚酒造(岐阜県)
使用米 岐阜県産山田錦80%
岡山県産山田錦20%
精米歩合 60%
使用酵母 7号酵母
状態 生原酒
アルコール度数 17-18度
日本酒度 +4
酸度 2.8

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

【生まれたての雀です!】

力強さと奥深い味わいが人気の竹雀!7号酵母の新酒が登場です!
銘柄の由来は、六代目の大塚清一郎さんが剣道の時に竹刀に雀の家紋を付けていたことから来ています。

【香り、味わい】

栗やフルーツを思わせる香り。
口当たりはフレッシュで、心地よい酸と辛さがしっかりと感じられます。途中からはお米の丸い旨みと甘みがあり、後口のキレも絶妙です。
開けてから時間が経つと角が取れ、柔らかい味わいになります。

【おススメの温度帯、合う料理】

まずは冷蔵庫でしっかり冷やして、フレッシュ感をお楽しみください。温度が上がると旨みと丸みが増します!
豚や鶏などの白身肉や魚料理、ナチュラルチーズとも相性が良さそうです。

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