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丹沢山 しぼりたて純米吟醸生酒 若水 R2BY 1800ml

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  • メーカー:川西屋酒造店
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  • 商品コード:1001520
特定名称 純米吟醸
内容量 1800ml
生産者 川西屋酒造店(神奈川県)
使用米 足柄若水100%
精米歩合 55%
使用酵母 協会7号系
状態 生酒
アルコール度数 17度
日本酒度 +7
酸度 1.7
 

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

【旨い!丹沢山の新酒登場!】


丹沢山の新酒が登場です!
蔵のある足柄で栽培される酒造好適米「若水」が用いられています。五百万石を親に持つためか、味わいは固めになりやすい傾向にあります。
 

【香り・味わい】


採れたての果実を思わせるフレッシュな香り。
口当たりは新酒らしい鮮やさがあります。開けたては滑らかなお米の甘み、さらに躍動感のある酸が感じられます。後口は足柄若水のもつ米の旨味がグッと広がります。
開栓から日が経つと、芳醇な香りと共によく馴染んだ旨み・甘み・酸のバランスが楽しめる旨み系のお酒に変化します!
 

【おススメの温度帯、合う料理】


開けたては冷や〜常温がおススメです。明けてから日が経ったらお燗にするとまた格別です!新酒ながら、常温熟成による味わいの変化も楽しめます。
魚料理をはじめとした和食など、広くお料理に合わせられる一本です。

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