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マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドメーヌ・カプマルタン

マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドメーヌ・カプマルタン マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドメーヌ・カプマルタン
マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドメーヌ・カプマルタン マディラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2015 ドメーヌ・カプマルタン
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  • 販売価格:2,640 円(税込)
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  • メーカー:Domaine CAPMARTIN
  • ポイント:132ポイント
  • 商品コード:yoshida15007593
英文表記 Madiran Vieilles Vigne 2015
Domaine CAPMARTIN
産地 フランス・スッドウエスト
容量 750ml
種・タイプ 赤・辛口
品種 タナ70%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%
栽培特徴 標高150m、南東向きの畑。
ブドウは有機栽培し、手摘みで収穫する。
 

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【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】

大柄のワインです。たっぷりしていて、豊かなボディがあります。マディランのワインなので、当然渋みがしっかりありますが、それ以上に、ボディが「しなやか」なので、とても心地よく飲むことができます。

さて、これにはやっぱり「カスレ」。白いんげんと、豚バラ肉をしっかり煮込んだものを煮詰めて、セージ、ローズマリー、タイム等のスパイスをふんだんに使って。

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