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パシュラン・デュ・ヴィックビル・セック 2017 ドメーヌ・カプマルタン

パシュラン・デュ・ヴィックビル・セック 2017 ドメーヌ・カプマルタン パシュラン・デュ・ヴィックビル・セック 2017 ドメーヌ・カプマルタン パシュラン・デュ・ヴィックビル・セック 2017 ドメーヌ・カプマルタン
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  • メーカー:Domaine CAPMARTIN
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  • 商品コード:yoshida15007592
英文表記 Pacherenc du Vic-Bilh Sec 2017
Domaine CAPMARTIN
産地 フランス・スッドウエスト
容量 750ml
種・タイプ 白・辛口
品種 グロマンサン、アルフィアック、プティクルビュ
栽培特徴 標高150m、東・南東向きの畑。
ブドウは有機栽培に転換中で、手摘みで収穫。
 

商品写真やスペックは製造年度や実際の商品によって異なる場合がございます。

【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】

 

香りを嗅いだ瞬間、シャーヴ家の「エルミタージュ」の白ワインを思い出しました。

香気高くて、石灰の白い粉のようなミネラルが輝き、本当に上品。白ソーセージに

パセリや、ホワイトペッパーを混ぜて、喰らいたくなりました。
また、豚肉のコンフィ、白レバー、フォアグラなども、想像できます。白ワインで、ここまで奥行きと緻密さを備えているからこそ、合う料理がどんどん浮かびます。

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