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コリウール・ブラン・アルメン 2017 =ヴィアル・マニェール= 750ml

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  • メーカー:Domaine Vial MAGNÈRES
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  • 商品コード:15008285
英文表記 Collioure Blanc Armenn 2017
Domaine Vial MAGNÈRES
産地 フランス/ルーション
容量 750ml
タイプ 白・辛口 
ブドウ品種  グルナッシュ・グリ60%
グルナッシュ・ブラン35%
その他ブドウ品種(ヴェルメンティーノ、プティマンサン、ミュスカダレクサンドリ等)5%
特長 ゴブレ方式で栽培
優しく圧搾し、卵型タンクとデミミュイで発酵
香り・味わい 麦わらがかった黄金色。潮風を感じる塩っぽさと、みかんのコンポートや黄色い花の華やかな香り。樽からくるバターや栗のような香ばしさ。たっぷりとしたボリューム感を、酸がきりっと引き締めている凝縮した味わい。やや長めの余韻。
料理との相性 キッシュ、イワシの香草パン粉焼き、パプリカのディップ、パエリア、イカ焼売、はまぐり・ホタテのバター焼き

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

◆◆生産者情報◆◆

Domaine Vial MAGNÈRES(ドメーヌ・ヴィアル・マニェール)
〜地中海の恵みを表現する造り手〜


5世代の長きにわたるバニュルス(酒精強化ワイン)の生産者。地中海沿岸に面した段々畑で栽培されたブドウを使用しているため、熟した果実味やミネラル、ヨードといった海からのニュアンスがワインにもしっかり反映されている。

1980年よりA.O.C. コリウールにて辛口スティルワインの生産も始めている。SO2はほぼ使用することはなく、瓶詰の際にごく少量のみ添加する。瓶詰は期間で区切ることはせず、熟成の様子を見てから行われるこだわりも持つドメーヌである。

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