□出荷日カレンダー

2021年 11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30     
今日
2021年 12月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  



 

トップ > すべての商品 > コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ=

コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ=

コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ= コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ= コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ= コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ=
コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ= コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ= コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ= コルナス 2013 =オーギュスト・クラープ=
拡大画像

    品切れ中

  • 販売価格:11,000 円(税込)
  • 購入数 :
  • 実店舗と在庫を共有しております為、ご注文頂いた時点で商品をご用意出来ない場合がございます。
    その際はオンラインショップからメールでご連絡を差し上げます。

    • お気に入りリスト
    • 商品についての問い合わせ
  • メーカー:Domaine Auguste CLAPE
  • ポイント:550ポイント
  • 商品コード:yoshida15005199
原語表記 Cornas 2013
Domaine Auguste Clape
生産者 オーギュスト・クラープ
原産地呼称 AOCコルナス
(フランス/コート・デュ・ローヌ地方)
品種 シラー
タイプ 赤・辛口 [フルボディ]
容量 750ml
栽培特徴 土壌は花崗岩。標高125〜225m、南東、南、南西向きの畑、手摘みで収穫。コンクリートタンク又は開放タンクに入れ12日間天然酵母による自然発酵と醸しを同時に行う。600〜1100ℓの古い大樽で22か月間熟成。
味わい 赤や黒の熟した果実やのたっぷりとした香りの中に、黒胡椒や黒オリーブ、タイムなどのハーブの香りが調和。しっかりした骨格にきめ細かなタンニンがとけ込んだエレガントなワイン。
※パーカー・ポイント95点
料理 牛や鴨などの赤身肉、チーズ、ジビエ料理
 

商品画像はヴィンテージにより異なる場合がございます。

エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のコメント:
 2013年は、少し青さがありますが、ハーブを塗した牛肉を焼いて一緒に食べた
いです。タイムや、ローズマリーなどと。牛肉も、フレッシュで乳酸たっぷりのもの
を分厚く切って、ジュワっ!という肉汁と一緒に。
 
 開けて、4〜5日、美味しく飲めます。ただし、開けて常温で放置しないで、一回、
一回、コルクを戻して、16度の状態で置いておくこと。食事が終わったら、すかさ
ずワインセラーまたは冷蔵庫に戻した方が良いです。葡萄の果梗のような青さが、ゆ
っくり時間をかけることによって、ジワジワっと、複雑な甘さが湧き出てきます。
(飲んでいる時は、16度の温度で。保管するときは12度以下の環境で置いておく
といい意味で、長持ちします)
 

トップに戻る