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ゲヴェルツトラミネール・グランクリュ・ブラント 2015 =アルベール・ボクスレ=

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  • メーカー:ドメーヌ アルベール・ボクスレ
  • ポイント:374ポイント
  • 商品コード:yoshida15005816
原語表記
Gewurztraminer Grand Cru Brand 2015
=Domaine Albert Boxler=
生産者 ドメーヌ アルベール・ボクスレ
原産地呼称 AOCアルザス・グランクリュ(フランス/アルザス地方)
品種 ゲヴェルツトラミネール
タイプ 白・やや辛口
容量 750ml
土壌 花崗岩質
栽培・醸造 標高300m、南・南東向きの丘陵。除草剤と化学剤は不使用、手摘みで収穫。
味わい ーー
料理 豚肉のソーセージ(マスタード添え)など。
 

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エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のコメント:
 2015年は、果実味の豊かさと、酸とミネラルのバランスが整った本当に偉大なヴィンテージです。アルザスらしい「透明感」は少し弱いかもしれませんが、それも葡萄がたっぷり熟しているからこそ。豚肉のソーセージ、マスタードとピクルスをたっぷりつけたものにめちゃくちゃ合います。マスタードと、このゲヴェルツトラミネールの相性は、やはり忘れられません。

☆飲む前にちょっとひと手間☆
アルベール・ボクスレーさんのワイン、購入したら、1週間は飲まないで、立てて安置しておいて下さい。すぐに飲むと、酸が荒れて、ぼやけた味わいになってしまい、果実味が薄く感じてしまうと思います。
 飲む前に、最低24時間は同じ温度に保って下さい。冷蔵庫の牛乳を入れてある場所が良いです。そうすることで、芯まで冷えて、アルザスらしい、綺麗な透明感と、冷ややかさが出てくるので。騙されたと思って、やってみて下さい。

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