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カヴァ・ペルル・ロゼ 2018 ナヴェラン 750ml

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  • メーカー:Caves NAVERAN
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  • 商品コード:16100233
原語表記 Cava Perles Roses
NAVERAN
産地 スペイン/カタルーニャ
容量 750ml
タイプ ロゼ
品種 ピノノワール

※商品写真は実際の商品とは異なる場合があります。

【ロバート・パーカーも称賛。歴史ある生産者が造るミネラル感たっぷりのロゼ】

ナヴェランはスペインのカタルーニャ地方、バルセロナの南ペネデスにある19世紀から続く歴史ある家族経営の生産者です。110ヘクタールの敷地には大きな邸宅の他、セラーや熟成用の地下蔵、倉庫があり、カヴァと他のスティルワインを合わせて年間500,000本を生産しています。

殺虫剤や除草剤は使用せず、有機肥料を使用。受け継がれてきたワイン造りの伝統に則り、職人達がブドウを丁寧に育てています。一日を通して日当たりのよいなだらかな傾斜と 自然な凹凸で、ブドウ造りに適した地形。土壌は表土が石灰岩で、深土は砂と粘土です。

一般的にカヴァの生産は18世紀中頃に始まったと言われ、その生産量の95パーセントはカタルーニャ地方産、その中でもナヴェラン社が位置するぺネデスが最も有名な地域です。伝統と革新をバランスよく融合したナヴェランのワインには多くの賞が与えられおり、ロバート・パーカー氏も「ペルル・ロゼ」は2010年のロゼ・カヴァでは一番と称賛しました。

 

【香り・味わい】

若々しいミネラル感と爽やかな酸を感じ、口当たりはクリーミーそして味わいはドライ。非常にバランスが取れており余韻も長いです。
香りはチェリー、アセロラなどのフレッシュで豊かな赤い果実の香りやラムネなど。アペリティフとしてはもちろんのこと、味わいのしっかりとしたお料理とも合わせられます。食前から食中を通して大活躍の一本です。


 

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