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モダン仙禽 亀ノ尾 火入れ 720ml (株)せんきん

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  • メーカー:株式会社せんきん
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  • 商品コード:1006328
特定名称 純米大吟醸酒
内容量 720ml
生産者 蠅擦鵑ん(栃木県)
使用米 麹米:栃木県さくら市産亀ノ尾
掛米:栃木県さくら市産亀ノ尾
精米歩合 50%
使用酵母 栃木県酵母
状態 火入れ
アルコール度数 15度
日本酒度 --
酸度/アミノ酸度 --

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

ドメーヌ。
仙禽はすべての原料米に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田園だけに限定し、原料米を作付けします。仙禽にとって、その米と水は最良のマリアージュを約束します。
すべての米の原点である『亀ノ尾』のポテンシャルを100%引き出すために、クリーンな酸味、美しい甘みを追求しました。

 


株式会社せんきん

ソムリエの蔵元が力を注ぐ、ドメーヌ日本酒。
酒の仕込水と、同じ水で育てた米で酒造り。その味は柔らか、スムーズ、エレガント。北の原生種「亀ノ尾」米は、生もとで一層艷やかな味わいに。

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