しぜんしゅ はつゆきだより 1800ml 仁井田本家

新酒の荒走りを瓶詰め

商品概要

生酛造り＆酵母無添加（蔵つき酵母）に加え、蔵独自の「汲み出し四段」仕込みで造ったにいだしぜんしゅ純米原酒の、最初に絞りだされる荒ばしりの部分を瓶詰めしました。

• ※発酵由来の炭酸ガスがあり、開栓時に栓が勢い良く飛び、お酒が吹きこぼれる恐れがございますので、注意して開栓ください。
• ※保管状況によっては破瓶する恐れがございます。必ず冷蔵庫にて保管してください。

香り、味わい

生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり。雪のように白くまろやかな甘さに若々しくはじける発泡感。

仁井田本家について

1711年の創業以来受け継がれている仁井田本家の理念は、安心して飲める酒、米のいのちが宿る酒。無肥料・無農薬の自然米。山の湧水と、田んぼ近くの井戸水。自然米から仕込んだ酒母。蔵のすべての酒を、これだけで造り続けます。

商品スペック