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トップ > 【日本酒】Sake > 日本酒_蔵元(県)から選ぶ > 関東 > 栃木県 > 仙禽 / (株)せんきん > クラシック仙禽 無垢 山田錦50 1800ml (株)せんきん

クラシック仙禽 無垢 山田錦50 1800ml (株)せんきん

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  • メーカー:株式会社せんきん
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  • 商品コード:1005652
特定名称 純米大吟醸酒
内容量 1800ml
生産者 蠅擦鵑ん(栃木県)
使用米 麹米:栃木県さくら市産山田錦
掛米:栃木県さくら市産山田錦
精米歩合 麹米:40%、掛米:50%
使用酵母 栃木県酵母
状態 瓶囲い・瓶火入れ
アルコール度数 15度
日本酒度 --
酸度/アミノ酸度 --

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日々を彩る、飾らない美しさ。

※ モダンは「速醸」で、クラシックは「生モト」という切り分けになりました。

蔵のスタンダード酒の位置付けながらも「山田錦」を50%以上も磨き上げ、味のバランスに優れた納得のお酒です。

お米は全量栃木県産「山田錦(ドメーヌ・さくら山田錦)」を利用しています。

けがれのない純真さを味わう、日常の幸福。


本来『無垢』とは、金や銀など混じりけがないこと、けがれなく純真なこと、素朴であることといった意味があります。「仙禽」における金や銀とは、「亀ノ尾」や「雄町」や「山田錦」を意味し、素朴なスタンダードが『無垢』になります。
 


株式会社せんきん

元ソムリエの蔵元が力を注ぐのは、田んぼ作りから関わり酒の仕込水と同じ水で育てたお米で仕込む一貫した酒造り。それはワインの世界で呼ばれる「ドメーヌ」産で、その味は柔から、スムーズ、エレガント。
ドメーヌ・さくらの「山田錦」から上品な旨味と爽やかな香りを引き出した味わいは、日常を心地よく演出します。

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