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ブリュット・グラン・クリュ・ロゼ NV =ピエール・モンキュイ=

ブリュット・グラン・クリュ・ロゼ NV =ピエール・モンキュイ= ブリュット・グラン・クリュ・ロゼ NV =ピエール・モンキュイ=
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  • メーカー:ピエール・モンキュイ
  • ポイント:330ポイント
  • 商品コード:16000742
原語表記
Rose Grand Cru Brut
=Champagne Pierre Moncuit=
生産者 ピエール・モンキュイ(RM)
メゾン所在地 仏/シャンパーニュ地方/コート・デ・ブラン地区/メニル・シュール・オジェ村
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
品種 シャルドネ80% (メニル・シュール・オジェ)、ピノノワール20% (アンボネイ)
タイプ 泡(ロゼ)・辛口
容量 750ml
土壌 石灰質
栽培・醸造 グランクリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村の平均樹齢50年のシャルドネに、モンターニュ・ド・ランスのグランクリュ、アンボネイ村の平均樹齢35年のピノノワールから造られる赤ワイン20%をブレンド。栽培はリュットレゾゾネ=減農薬農法、手摘みで収穫する。温度管理付きステンレスタンクで発酵、マロラティック発酵を行う。瓶内熟成2〜3年、ドサージュ7〜8g/L。
味わい 赤いベリー系果実の風味がギュッと詰まったハツラツとした味わいのロゼ・シャンパーニュ。メニル・シュール・オジェで育つシャルドネ特有の豊かな酸とミネラルも健在。
料理 鶏モモ肉のハム、河豚や白身魚の唐揚げ、蟹のテリーヌなど。
 

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シャンパーニュ ピエール・モンキュイ

〜シャルドネの聖地メニルの女性醸造家〜
ピエール・モンキュイは、1889年に設立された家族経営のシャンパーニュ・メゾン。コート・デ・ブラン地区にあるグランクリュの村、メニル・シュール・オジェ、及びコート・ド・セザンヌに自社畑を所有する。

1977年、ニコールとイヴ・モンキュイは、父親ピエールから、この100年以上の歴史あるメゾンを引き継ぎ、姉のニコールが醸造と栽培、弟のイヴが商業関係を担当している。また現在では、ニコールの娘ヴァレリーも醸造・栽培に加わり、2代続けて女性醸造責任者が誕生する予定。

ブドウの平均樹齢は30年以上。シャンパーニュでは樹齢が25年に達した時点でブドウを引き抜くのが一般的であるが、モンキュイではそのまま保ち、トップ・キュヴェのニコール・モンキュイには、樹齢約90年のブドウも使用される。栽培はリュット・レゾネ(減農薬農法)。醸造にはすべて温度管理付きのステンレスタンクが使用される。また、ロゼを除き、全てのキュヴェをブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)のシングルヴィンテージで生産。

モンキュイは、シャルドネの聖地とも呼ばれるメニル・シュール・オジェのテロワールを的確に表現する生産者。メニル特有の硬質なミネラル感と上質で豊かな酸が、巧みな技術により卓越したエレガントさを持つブラン・ド・ブランになる。

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