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風の森 雄町 純米 真中採り 720ml 油長酒造

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  • メーカー:油長酒造
  • ポイント:15ポイント
  • 商品コード:1005454
特定名称 純米
内容量 720ml
生産者 油長酒造(奈良県)
使用米 雄町100%
精米歩合 80%
使用酵母 --
状態 無濾過無加水生
アルコール度数 17度
日本酒度 --
酸度 --

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

低精白でありながら、超低温長期発酵によって雄町の個性を存分に引き出しました。溶解性の高い雄町80%精米ならではの複雑性をそなえた味わい。リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。[蔵元情報参照]

※ 真中採り(まなかとり)とは
真中採りまなかとり」とは、あらばしりと、責めの部分を大幅にカットし、透明感のある香り、旨み、酸、そして切れのバランスが最適な部分のみを瓶詰めする、特別な風の森です。 

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