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サン・ジョセフ・キュヴェ・デュ・パピ・ルージュ 2018 モンテイエ 750ml

サン・ジョセフ・キュヴェ・デュ・パピ・ルージュ 2018 モンテイエ 750ml サン・ジョセフ・キュヴェ・デュ・パピ・ルージュ 2018 モンテイエ 750ml サン・ジョセフ・キュヴェ・デュ・パピ・ルージュ 2018 モンテイエ 750ml
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  • メーカー:Domaine du MONTEILLET
  • ポイント:264ポイント
  • 商品コード:15008910
原語表記 Saint Joseph Cuvee du Papy Rouge
Domaine du Monteillet
産地 フランス/ローヌ
容量 750ml
タイプ
品種 シラー

※商品写真は実際の商品とは異なる場合があります。

【中世から続く伝統のドメーヌ!ローヌ地方をリードする生産者】

【畑、醸造の特徴】

土壌は花崗岩質。手摘みで収穫、リュットレゾネ。 ステンレスタンクで発酵、500〜600Lのドゥミ・ミュイ樽で22か月間熟成。 キュヴェ・デュ・パピは1989年から造られているキュヴェ。当時の当主アントワーヌ・モンテズがパピー(=おじいちゃん“の愛称)になったことを記念して造られた。

【香り、味わい、合う料理】

ブラックベリーやカシスの熟した甘い果実にバラの華やかな香り。ナツメグや黒コショウの程よいスパイシーさと、甘草やバニラのほの甘い香りが心地よい。

タンニンがしっかりと溶け込んでいて、​口当たりはとても滑らか。凝縮して丸みのある果実味にバランスの取れた酸味、ハーブやスパイスといった風味も豊かで、ほのかな土っぽさや苦みがリッチさを感じさせます。

まるでモレ・サン・ドニ1級モン・リュイザン

赤身肉のステーキや、牛肉、鹿肉、鴨肉、ラムをシンプルにグリルしたもの、シェーブルチーズと相性抜群です。

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