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若波 純米大吟醸 720ml 若波酒造

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  • メーカー:若波酒造
  • ポイント:29ポイント
  • 商品コード:1005485
特定名称 純米大吟醸
内容量 720ml
生産者 若波酒造(福岡県)
使用米 山田錦(福岡県産)
精米歩合 45%
使用酵母 ふくおか夢酵母
状態 火入れ
アルコール度数 16度
日本酒度 +1
酸度 1.6

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

1922年(大正11年)創業。「若波」の蔵名称は、蔵の傍を流れる筑紫次郎(筑後川)のように「若い波を起こせ」との意を込めて銘々されました。現四代目当主tお当主の姉の八代目杜氏を筆頭に、若く個性豊かなチーム若波の5名でお酒を醸しています。
 
若波 純米大吟醸
料理の味を引き立て味わいを邪魔せず穏やかに香る酢酸イソアミル系の酵母を使用。甘み酸味がスッキリと調和し旨みが出過ぎていない引き締まった味わいが料理を活かし料理に寄り添い料理を引き立てます。糸島産山田錦の丸みのある味わいも堪能できます。

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