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王祿 丈径(たけみち) 直汲み 純米吟醸 生原酒 1800ml 王祿酒造【要冷蔵】

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  • メーカー:王祿酒造
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  • 商品コード:1000321
特定名称 純米吟醸
内容量 1800ml
生産者 王祿酒造(島根県)
使用米 東出雲町産山田錦100%
精米歩合 55%
使用酵母 協会9号
状態 生酒
アルコール度数 15〜16度

※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

「丈径」の限定酒。直汲みならではのフレッシュな香味の中にも凝縮感のある力強い旨味とコクが感じられます。

直汲み、原酒本生の2種。麹、掛け共に東出雲町産山田錦を使用。(東出雲町上意東地区生産農家グループ 「山田の案山子」の協力により平成10酒造年度より、全量上意東地区産無農薬無肥料栽培の山田錦を使用している。)六代目丈径が初めて蔵に入った平成7年、杜氏の許可を得て、小ダンク一本を自分一人で仕込んだのが始まり。中でも直汲みは、仕込み1本分全体量の約1割を、醗酵段階で発生する炭酸ガスを独自の手法により封じ込めたもので、いわゆる荒走りの部分。

【保管と販売数の制限についてのお願い】
王祿酒造さんは、ここ十数年来「ひとタンク分のお酒を上槽後、ブレンド・濾過せず、すみやかに瓶詰め、低温で瓶貯蔵し、味が整い次第発売」というスタンスを貫き通しています。低温熟成させることによる洗練された酒質を実現させるためです。 当店でも王祿の最高の状態で飲んでいただくべく、-5℃の冷凍庫にて丁重に保管しております。お客様へのお届けは必ずクール便でのお届けになります。また、お手元にお届き次第、必ず冷蔵保存をお願い致します。 個人での購入本数は1800ml 1本・720ml 2本までとさせて頂いております。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
※本商品につきましては、商品の到着指定日を、ご注文日より1週間以内とさせていただきます。

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