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桜山川 長期熟成古酒 限定秘蔵酒 43% 720ml 山川酒造

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  • メーカー:山川酒造
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  • 商品コード:9001104
製造元 山川酒造(沖縄県)
内容量 720ml
種別 泡盛
原料 米こうじ(タイ産米)
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蒸留方法 --
アルコール度数 43度
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※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。

食後酒としての泡盛 新機軸
フランス料理の後にストレートで飲んで欲しい食後酒

横浜君嶋屋がご提案する、世界に通じる『泡盛』です。
沖縄、本部町・八重岳の豊かな自然に恵まれた満名川のほとりにある山川酒造所では、 「酒は水が命」と考え、山から湧き出る豊富な清水を用いて酒を仕込んでいます。大事に守られた貯蔵年数5年〜15年までのビンテージ泡盛を各10%ブレンドを行い、その後貴重な『シャム南蛮壺』にて2ヶ月貯蔵を行いました。

開封するないなや圧倒的な甘い熟成香が立ち上がり、コクもふくらみも豊かさを感じさせます。43度といった強さを感じさせず、余韻が長く続きます。
ブランデーのオードヴィと同じく、世界に誇れる日本の食後酒として生でじっくり味わって頂きたい逸品です。

※山川酒造とは
『どんな時でもとにかく頑張って古酒=クースを寝かせておきなさい。いずれは古酒の時代になるから』という創業者山川宗道氏の教えを頑なに守り、3代に渡って泡盛の貯蔵を引き継いできた山川酒造。
年数が表示してある泡盛は、全て100%、年数表示以上の古酒というこだわりをもっています。 ファンの間で「古酒の山川」と呼ばれ親しまれています。

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