お問い合わせはこちらから
平日10:00-18:00受付
現在の中身:0点
商品の"詳細検索"は虫眼鏡のマーク↑をクリックして下さい。
トップ > 【ワイン】Wine > 君嶋屋直輸入 > フランス > ブルゴーニュ > ローランス・ラース > シャブリ 2018 ローランス・ラース 750ml
実店舗と在庫を共有しております為、ご注文頂いた時点で商品をご用意出来ない場合がございます。 その際はオンラインショップからメールでご連絡を差し上げます。
※商品写真はヴィンテージ違いの写真を一時的に使用する場合がございます。
ブルゴーニュ最北の地域、シャブリの中心部に位置し、4 世代にわたり継承されてい る家族経営のドメーヌ。所有する計 18 ヘクタールの畑は 4 つのアペラシオン(プティ ・ シャブリ、シャブリ、シャブリ ・ プルミエ ・ クリュ、シャブリ ・ グラン ・ クリュ ・ ブランショ)にまたがり、シャルドネのみ栽培している。 ぶどうは樹齢2〜65年で、キンメリジャンといわれるジュラ紀後期の化石も含む、粘土石灰質土壌の日当たりの良い斜面に植えられている。ワインの醸造にはステンレスタンクが使われ、約 9 か月間熟成してから瓶詰めを行う。
標高180m〜200m、南東向きの畑。平均樹齢35年。リュット・レゾネ農法。温度管理装置付きステンレスタンクで発酵。発酵温度 18 ℃。
緑がかった淡いゴールド、粘性は中程度。青りんごやはちみつ、マルメロなど熟した柑橘、白い花のアロマ。 上品な果実味に、海を感じるようなミネラルたっぷりの爽やかさが心地よい味わい。時間が経つにつれてはちみつやオレンジを思わせる凝縮感とクリーミーさが感じられます。 ホタテのソテー、生牡蠣や牡蠣のバターソテー、昆布締めした平目のにぎり、とんかつに塩やレモンをかけて、イカや白身魚の天ぷら、シェーヴルなどと合わせて。
トップに戻る