栗駒山 蔵の華 純米吟醸 1800ml 千田酒造

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商品コード
1000802
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栗駒山らしい穏やかで上品な香りと、透明感ある味わい。後味に独特のアクセントがあり、貝類との好相性の純米吟醸酒です。

「らしさ」を貫く千田酒造

1920年、農業と麹造りをしていた初代・千田養治郎氏が、鶯沢町の造り酒屋を譲り受けて酒造業を開始しました。当時は「奥鶴」という酒で販売をしていました。
よりよい水質の水を求め、栗駒中野に蔵を移転するほど仕込み水にこだわった先代の考え方は、4代目の千田善彦氏にも引き継がれています。70年代初頭に誕生した「栗駒山」にも名峰の伏流水に思いを込めて命名されています。

フレッシュで軽快、料理に寄り添う酒はこの水が生み出しています。栗駒山は、安定した酒質でも高く評価されており、これは4代目の緻密なデータの蓄積と管理の賜物です。
米の給水時間や蒸米の時間、重量の数値データの蓄積やもろみ温度の細かい管理で、栗駒山らしい美味しさを維持し続けています。

商品スペック

生産者 千田酒造
内容量 1800ml
原産地 宮城県
特定名称 純米吟醸
使用米 宮城県産蔵の華
精米歩合 50%
アルコール度数

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