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【ご予約】ドメーヌクヘイジ ジュヴレ・シャンベルタンセット(12月初旬出荷予定)【送料無料】

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  • 販売価格:19,800 円(税込)
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    その際はオンラインショップからメールでご連絡を差し上げます。

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  • メーカー:萬乗醸造
  • ポイント:198ポイント
  • 商品コード:ドメイヌクヘイジ03

Domaine Kuheiji
「Gevrey-Chambertin&田高」
テロワールを感じる至高のセット登場!

※他の商品を同時に注文された場合、予約商品が入荷次第まとめて発送となります。
 お早めの配送をご希望の場合は、予約品と商品を必ず分けてご注文下さい。
※入荷次第の発送となります。お届け日のご指定は出来ません。
 (時間帯のご指定は可)

11月30日予約締切 12月初旬発送予定

 


「醸し人九平次×ドメーヌ・クヘイジ第3弾」

  
  九平次×クヘイジのセットも第3弾となり、いよいよ村名ワインの登場です。
  気になるブドウの生産地区は…なんと「ジュヴレ・シャンベルタン」です。

  ジュヴレ・シャンベルタンはブルゴーニュのコート・ド・ニュイ最大の産地で
  あり、最も多くのグラン・クリュを擁しており、パワフルで男性的なワインが
  できると言われています。グラン・クリュを擁する村としては最北端に位置し
  冷涼な気候と石灰土壌による水はけのよさがブドウの成長を早め、果皮は厚く
  色濃いブドウをつくりだします。

  ナポレオンがロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせたという逸話もあり、
  ワインラヴァーの間では「ブルゴーニュの王」や「王のワイン」の愛称で親
  しまれています。

  今回はそんなジュヴレ・シャンベルタンの有名ドメーヌから購入したブドウを
  ドメーヌ・クヘイジが醸造したワインです。ブドウを栽培したドメーヌの名前
  は明かされていませんが、原料のピノ・ノワールは非常に素晴らしく間違いの
  ないものを使用しているとのことです。

  今回は特別に送料無料にてご用意いたしておりますので、是非この機会に九平
  次×クヘイジによる夢の饗宴をお楽しみ下さいませ。

  さて気になるワインと日本酒のテイスティングコメントは下記よりご覧くださ
  いませ!!

  

【テイスティングコメント】

日本酒:兵庫県 黒田庄町田高産 山田錦 2018 720ml
兵庫県・黒田庄の自社田で育てられたお米のみを使用して醸される“黒田庄”。今回のセットに入るSAKEは、このセットのために特別に醸された“黒田庄”です。とろりと濃密な米の旨みが存分に味わえる、贅沢な1本。

栽培醸造責任者 伊藤啓孝氏のテイスティングコメント
香りは、白や黄色の爽やかな果実が熟した時の香と、そこにハーブの多種な表情が加わり非常に豊かです。そして時間の経過と共に果実だけではなく、スパイスのニュアンスも現れ、香り全体を引き締めます。口に含むと鮮烈な旨み、仄かな収斂味、そして全体を下支えする酸味とミネラル感が、余韻の長さへ繋がります。時間の経過と共に多種な表情を見せてくれます。
    
ワイン:KUHEIJI Gevrey-Chambertin 2017 750ml
ドメーヌ・クヘイジがあるモレサンドニの北隣に位置し、最も多くのグランクリュを擁するジュヴレ・シャンベルタン。そこから生み出されるワインは、パワフルで男性的と言われます。ジュヴレ・シャンベルタンの村の背後に位置する谷、コンブ・ラボ―は谷に沿い冷涼な風が吹き流れ、標高が高めなこの谷筋の入り口の区画からのブドウで醸されており、そのクリマがよく現れています。

栽培醸造責任者 伊藤啓孝氏のテイスティングコメント
ラズベリーやブラックベリーの果実の凝縮したアロマに、シナモンやスミレなどのニュアンスが重なります。口に含むと、まず感じるのはきめ細かなタンニン。レッドチェリーやクランベリーなどの果実味と、滑らかなテクスチャーが広がります。タンニン、酸味、ミネラルのバランスがとれ、果実味が際立つスタイルです。


 

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