ミュスカ・デュ・カップ・コルス 2013 750ml
| 原語表記 | Muscat du Cap Corse 2013 =Domaine Antoine Arena= |
| 生産者 | ドメーヌ アントワーヌ・アレナ |
| 原産地呼称 | A.O.C.ミュスカ・デュ・カップ・コルス（フランス/コルシカ島） |
| 品種 | ミュスカ100% |
| タイプ | 白・甘口 |
| 容量 | 750ml |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| 栽培・醸造 | 南向きの畑、手摘みで収穫。除草剤や農薬、化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。ステンレスタンク使用、18～22℃で野生酵母により発酵。醸し期間は1～4か月。 発酵中のワインに少量のアルコールを添加してアルコール発酵を止める。（ミュタージュ） |
| 味わい | 柔らかな口当たりで、フレッシュな果実の風味とともに心地よい甘さが口の中に広がる。瑞々しい酸味が味わいを引き締めて軽やかさを与えている。食後のデザートに最適なヴァン・ドゥー・ナチュレル（酒精強化ワイン）。 |
| 料理 | 洋ナシのタルト、アプリコットのムースケーキなど。 |
商品画像のヴィンテージは異なる場合がございます。
【エレヴァージュ・サード 吉田岳史氏のテイスティングコメント】
これは、本当に上品なデザートワインです。キューン！という酸味が本当に綺麗で、
心が洗われるほど美しい。南の島というと暑くて、ボテっという鈍重な味わいを思い浮
かべるかもしれませんが。コルシカ島は、真夏も夜間は１９度ぐらいに下がるため、酸
味が綺麗に保たれるからです（収穫時期になると、最高気温２４度、最低気温１６度ぐ
らい）。パティシエのピエール・エルメさんが、このワインを好きだというのを君嶋さ
んから聞いて納得しました。アルザス出身の彼が、この清らかな酸に、目をつけないは
ずはないからです。アルザスワインも、彼のお菓子にも、この美しい酸の輝きを見つけ
ることができます。
これは、本当に上品なデザートワインです。キューン！という酸味が本当に綺麗で、
心が洗われるほど美しい。南の島というと暑くて、ボテっという鈍重な味わいを思い浮
かべるかもしれませんが。コルシカ島は、真夏も夜間は１９度ぐらいに下がるため、酸
味が綺麗に保たれるからです（収穫時期になると、最高気温２４度、最低気温１６度ぐ
らい）。パティシエのピエール・エルメさんが、このワインを好きだというのを君嶋さ
んから聞いて納得しました。アルザス出身の彼が、この清らかな酸に、目をつけないは
ずはないからです。アルザスワインも、彼のお菓子にも、この美しい酸の輝きを見つけ
ることができます。