ドメーヌ･ アントワーヌ ･ アレナは、伝統的な自然農法によりワイン造りを行う、コルシカ島を代表する生産者です。アレナ家は代々、パトリモニオでワイン造りを行ってきたワイン農家で、現当主のアントワーヌ ･アレナ氏は、 23 歳でワイン造りを 継承。受け継いだ 3 ha の畑から始まり、荒地や石灰質の岩山を自ら削り、ブドウ畑の開墾を行いました。畑は現在 14 ha まで拡大し、二人の息子、アントワーヌ ･ マリーとジャン ･ バティストも父親の精神を受け継ぎ、共にワイン造りを行っています。AOCパトリモニオは島の北部に位置します。昼間は強い日差しと海からの乾燥した風、夜になると山からの湿った空気が流れ込むブドウ栽培に絶好の条件が整っています。畑は化学除草剤や化学肥料を使用せず、伝統的な自然農法を実践。有機認証などは取得していませんが、栽培は昔から有機栽培で行っています。醸造も野生酵母による自然発酵で、ＳＯ 2 はブドウの収穫時と瓶詰時（赤ワインのみ）に極少量使用。一度は消滅しかけたコルシカの土着品種ビアンコ･ ジャンティーユの栽培を 1996 年から復活させるなど、島の自然と共存しながらワイン造りに情熱を傾けるコルシカワインのパイオニアといえる生産者。コルシカ島の生産者では、フランス本土で最も知られた存在で、そのワインはフランスの三ツ星レストランや限られたカーブでのみ扱われ、地元でもほとんど購入不可能な幻のワインです。