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【送料無料】「シラーに口づけ」A・クラープ 2015年 2本セット☆

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  • 販売価格:20,000 円(税込)
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  • メーカー:Auguste Clape
  • ポイント:200ポイント
  • 商品コード:set_wine_clape_20200410
 特別価格20,000円 (税・送料込み)
 
 
◆◆社長・君嶋のひと言◆◆
君嶋哲至が最も愛するワイン!
 
【セット内容】

コルナス 2015
・シラー100%]パーカーポイント:97点
赤や黒い果実、スミレのような花、ローズマリー・タイム・セージなどのハーブ類を思わせる香りが特長です。口に含むと、しっかりとした骨格が感じられるものの、きめ細やかなタンニンもあるエレガントな味わいが広がります。イチオシのマリアージュは、赤身の肉料理!他にもチーズやジビエなども相性が良いです。

コルナス・ルネッサンス 2015
・シラー100%]パーカーポイント:92点

通常のコルナスは樹齢50〜60年の木から取れたブドウで醸されるのに対し、コルナス・ルネッサンスは樹齢12〜30年の若い木から取れたブドウで醸されています。コルナスよりも赤い果実を思わせる香りが強く、味わいも骨太さはそのままに、エレガントな味わいを感じられます。


◆◆ブドウの説明◆◆

◆シラー … 赤ブドウ品種
ブドウそのものは小粒で濃厚な色調であり、分厚い皮を持っています。
ローヌ地方のシラーは黒コショウのようなスパイシーな香りが特徴的です。タンニンはバランスが良く、しっかりとした酸があります。紫に近い濃い目の色合いで、滑らかでコクのある果実味が特徴です。

 

Auguste Clape(オーギュスト・クラープ)

オーギュスト・クラープはローヌ屈指の造り手です。クラープ一家はローヌにおいて250年以上もワイン業に携わる歴史ある一族です。故オーギュスト・クラープ氏の代からブドウの自社栽培がはじまり、現在は息子であるピエール・クラープ氏が家業を引き継いでいます。ピエール氏は、現在のローヌ地方で5本の指に入ると言われるほどの素晴らしい生産者です。

【除梗をしない醸造スタイル】

クラープ一家は、ブドウの茎を取り除かず、時間をかけてゆっくりと発酵と熟成を行うスタイルを親子共に続けています。畑の区画や樹齢によって別々に発酵と樽熟成を行い、瓶詰めをする前にブレンドを行うなど、ブドウの収穫からワインの瓶詰めまで、随所にこだわりが感じられます。
 

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