１７８９年創業の、モレ・サン・ドニ村の名門ドメーヌ・ステファン・マニャンは4代続く家族経営のドメーヌ。
現当主のステファンは2002年に家業の経営に加わり、2008年から引き継いだ。
ジュヴレ・シャンベルタンとシャンボール・ミュジニーに挟まれた、コート・ド・ニュイの中心部に位置し、4.5haの畑を所有する。

有機栽培でブドウを育て、この地の伝統的な手法を守りながら、凝縮感のあるアロマ、アペラシオンの個性、フィネスや品格を大切にした最上のワイン造りを目指している。

モレ・サン・ドニ　”グラン・ファン”は紫色がかった色調で、ブルゴーニュらしい赤い実の果実の香りが広がる。口当たりは新鮮味がありながらもダイナミックでフルーティーな味わい。余韻にはフレッシュでデリケートな風味が感じられる。