アカヤネ クラフトジン HEART (秋) 46度 720ml 【スピリッツ類】

5,280(税込)

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商品コード
23000183
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秋の味覚、キノコを使用して造ったクラフトジン

商品概要

佐多宗二商店コメントフランス・アルザス地方でオードヴィの造り手として世界中の業界人より「蒸留酒の魔術師」とも例えられる「ジャンポールメッテ」との親交の中で技術指導を頂きコラボレーションし誕生したジャパニーズクラフトジン「GIN HEART」シリーズ。四季にあわせて季節のボタニカルを使用し南薩摩より丹精込めて造った日本のクラフトジンです。

香り、味わい

ほんのり薄く色付いた外観で森のキノコ類を想わせる穏やかで落ち着いた香り。蒸かした薩摩芋や栗、ヴァニラの甘い風味、微かにカボスやジュニパーベリーの清涼感が広がります。

おススメの飲み方

季節の移り変わるように秋を感じて頂きたいおススメの楽しみ方は「ホットジン」。まずグラスの人肌程度のお湯を入れてこのジンを注ぐと、清涼感の際立つジュニパーの香りをより楽しめます。後で乾燥椎茸を1枚入れると更に秋の風味と旨味が増し、季節感を楽しめる最高の1杯となります。

佐多宗二商店について

1908年創業。国内での販売に加えて早くから海外を意識した経営をしており、1958年には「角玉梅酒」をロサンゼルスに輸出した実績を持っています。
原材料に関しては鹿児島県内でもサツマイモの名産地である地元南薩摩、頴娃町産のサツマイモを使用しており、継続可能な農業サイクルを支えるため契約農家と一体となり最高の原材料を使用しています。
蔵元の最大のこだわりは何といっても蒸留です。従来の焼酎蔵が酒質の向上、多様化を目指す際には原材料や酵母などの醸造までにこだわっていますが、佐多宗二商店はヨーロッパへ自社商品の商談に行き各地の蒸留所を訪問した際の「このスピリッツはこの蒸留器を使うからこの味に仕上がる」という各生産者の話を聞き、『焼酎を世界のスタンダードスピリッツにする為には蒸留に力を入れるしかない』と思い、そこから原材料にこだわるのは当然とし、設備を含む蒸留技術の向上によって商品の多様化を図っています。
蒸留技術の向上に伴い、直接加熱蒸留法で造られる代表銘柄の「晴耕雨読」や「不二才」などに加え、近年では間接加熱蒸留シリーズの「XXIV」や「LXX」などをリリースし、本格焼酎の全く新しい味わいの扉を開いています。

商品スペック

生産者 佐多宗二商店
内容量 720ml
原産地 鹿児島県
種別 スピリッツ(ジン)
原料 芋焼酎(国内製造)、しめじ、舞茸、かぼす、さつま芋、バニラ、ジュニパーベリー
アルコール度数 46度

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