九郎右衛門 純米吟醸 美山錦 火入 1800ml 湯川酒造
| 特定名称 | 純米吟醸 |
| 内容量 | 1800ml |
| 生産者 | 湯川酒造(長野県) |
| 使用米 | 降幡農園契約栽培米 美山錦 100％ |
| 精米歩合 | 精米歩合 55％ |
| 使用酵母 | -- |
| 状態 | 火入れ |
| アルコール度数 | 17度 |
| 日本酒度 | -- |
| 酸度 | -- |
※商品写真やスペックは実際の商品とは異なる場合がございます。
十六代九郎右衛門の「定番」は？と尋ねられたら迷わず純米吟醸美山錦と答えます。お客様にとって十六代九郎右衛門の「定番」としての立ち位置を徐々に獲得できつつあると実感しています。
美山錦の特徴的な苦味や渋味を爽やかな酸味と甘味で纏まりよく表現しています。契約栽培米へと原料米変更になり、秘かにブラッシュアップも図られています。
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